3 ประโยชน์ต่อสุขภาพของวาซาบิ

วาซาบิหรือมะรุมญี่ปุ่นเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่เติบโตตามธรรมชาติตามลำธารในหุบเขาแม่น้ำภูเขาในญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังเติบโตในบางส่วนของจีน เกาหลี นิวซีแลนด์ และอเมริกาเหนือซึ่งมีร่มเงาและชื้นื วาซาบิเป็นที่รู้จักในด้านรสชาติที่คมชัด ฉุน และสีเขียวสดใส เป็นเครื่องปรุงรสหลักสำหรับซูชิและบะหมี่ในอาหารญี่ปุ่น: การเลือกเมนูและแคลอรี่

ยิ่งไปกว่านั้น สารประกอบบางชนิดในผักนี้ รวมทั้งไอโซไธโอไซยาเนต (ITCs) ที่ทำให้เกิดกลิ่นฉุน อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ นี่คือ 6 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีแนวโน้มของวาซาบิ

  1. ผลต้านเชื้อแบคทีเรีย
    ไอโซไธโอไซยาเนต (ITCs) เป็นสารประกอบออกฤทธิ์หลักในวาซาบิและมีส่วนรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่ของผัก รวมทั้งฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของวาซาบิ
  1. คุณสมบัติต้านการอักเสบ
    วาซาบิอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบได้ การอักเสบคือการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของคุณต่อการติดเชื้อ การบาดเจ็บ และสารพิษ เช่น อากาศเสียหรือควันบุหรี่ เพื่อพยายามปกป้องและรักษาร่างกายของคุณ
  1. ส่งเสริมการยับยั้งไขมัน
    งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าใบที่กินได้ของต้นวาซาบิมีสารประกอบที่อาจยับยั้งการเจริญเติบโตและการก่อตัวของเซลล์ไขมัน

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *