แบล็กเบอร์แรนท์: เบอร์รี่บรรจุสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

แบล็กเคอแรนท์ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร สารพัดประโยชน์ และเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ แบล็กเคอแรนท์อาจไม่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่ควรเป็นเช่นนั้น

ด้วยหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าลูกเกดดำมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และไวรัส และอาจมีประโยชน์ในการชะลอการเติบโตของมะเร็ง เพิ่มภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคตา เบอร์รี่รสเปรี้ยวนี้ควรเป็นผลไม้ที่ทุกคนต้องลอง

ไม่เพียงแต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสชาตินี้เองเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับทุกอย่างได้ตั้งแต่ขนมอบไปจนถึงเคลือบและอื่น ๆ เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นไปอีก

ไม่ว่าคุณจะเพิ่งได้ยินแบล็คเคอแรนท์เป็นครั้งแรกหรือเป็นที่ชื่นชอบมาเป็นเวลานานในครอบครัวของคุณ ทาร์ตเบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงและสามารถเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารทุกประเภท

ลูกเกดดำคืออะไร?
รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ Ribes nigrum ลูกเกดดำ (บางครั้งเรียกว่า blackcurrant) (ลูกเกดดีสำหรับคุณหรือไม่) เป็นพืชในตระกูลมะยม ไม้พุ่มขนาดเล็กนี้มีถิ่นกำเนิดในบางส่วนของยุโรปตอนเหนือและตอนกลาง รวมทั้งไซบีเรียและเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิที่หนาวเย็นที่พบในภูมิภาคเหล่านี้

เป็นเวลากว่าครึ่งศตวรรษที่ห้ามปลูกและนำเข้าลูกเกดดำในหลายพื้นที่ของสหรัฐอเมริกา ทำให้ได้ชื่อว่าเป็น “ผลไม้ต้องห้าม” เชื่อกันว่าเป็นเชื้อราที่คุกคามอุตสาหกรรมไม้

ทุกวันนี้ อนุญาตให้เติบโตในเชิงพาณิชย์ได้ เนื่องจากต้นไม้ที่ได้รับผลกระทบได้รับการอบรมให้ต้านทานการคุกคามดังกล่าว ปัจจุบันปลูกพืชในเชิงพาณิชย์และในประเทศเพื่อให้มีรสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยสารอาหาร

พุ่มไม้ลูกเกดดำสามารถผลิตผลเบอร์รี่ที่กินได้สีม่วงเข้มได้ถึง 10 ปอนด์ในแต่ละปี ผลเบอร์รี่มีรสฝาดและสามารถรับประทานดิบหรือใช้ทำแยม เยลลี่ และน้ำผลไม้ที่มีรสชาติ

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น