แตงกวา คือผักหรือผลไม้กันแน่?

แตงกวานับถือว่าเป็นพืชผักสวนครัวชนิดใดที่สมาชิกหลายๆ ท่านคงจะชอบทานกันเป็นอย่างดี เนื่องจากว่าเป็นผักที่ทานง่ายไม่ได้มีรสชาติขมเหมือนค่ะประเภทอื่นๆ  แต่จริงๆแล้วน้ำแตงกวาถือว่าเป็นผลไม้ไม่ใช่ผักเนื่องจากว่าแตงกวานั้นมีส่วนประกอบของน้ำมากกว่า 95 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว อีกทั้งเส้นใยธรรมชาติ แร่ธาตุ วิตามิน และสารประกอบต่าง ๆ จึงเชื่อว่าการบริโภคแตงกวาอาจให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย

นอกจากแตงกวาจะมีรสชาติที่ดีแล้วนะ สารอาหารต่างๆที่อยู่ในแตงกวาก็มีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว เช่น
สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) เป็นสารที่เชื่อว่าอาจมีฤทธิ์ช่วยลดหรือกำจัดสารอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายต่อเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายได้

แร่ธาตุ แตงกวามีแร่ธาตุหลายชนิดที่อาจเป็นผลดีต่อสุขภาพผิวและระบบหมุนเวียนโลหิตได้ เช่น ซิลิกอน โพแทสเซียม และแมกนีเซียม เป็นต้น

การค้นคว้าประสิทธิผลของแตงกวาในด้านต่าง ๆ มีดังนี้
* การป้องกันมะเร็ง
* คุณสมบัติต้านสารอนุมูลอิสระ
* การช่วยกระตุ้นให้เด็กรับประทานผักเพิ่มขึ้น

เห็นแบบนี้แล้ว หลายๆ ท่านก็คงอยากที่จะเลือกรับประทานแตงกวากันเพิ่มขึ้นแล้วนะคะ ประโยชน์มากมายเลยทีเดียว อย่างไรก็ตามเราก็อยากให้ท่านทานอาหารให้ครบทุก 5 หมู่กันด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีนั้นเองค่ะ

บทความก่อนหน้า

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *