เหตุผลที่ดีต่อสุขภาพในการกินน้ำมันหมู

น้ำมันหมูคืออะไร?
น้ำมันหมูเป็นไขมันหมูล้วน มันถูกสร้างขึ้นโดยการแสดงไขมันจากส่วนที่เหลือของเนื้อเยื่อสัตว์ การแสดงผลเป็นกระบวนการแยกไขมันออกโดยการต้ม นึ่ง หรือใช้ความร้อนแห้ง เช่นเดียวกับไขซึ่งเป็นไขมันวัว น้ำมันหมูมีรสชาติอ่อนๆ ปรุงง่าย และอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างเหลือเชื่อ

3 อันดับแรกที่คุณควรปรุงด้วยน้ำมันหมู

  1. มีวิตามินดีสูง
    น้ำมันหมูเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินดีที่ดีที่สุด ซึ่งเป็นสารอาหารที่คนส่วนใหญ่ขาดอยู่ในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เมื่อเราได้รับแสงแดดน้อย ระดับวิตามินดีของเราอาจลดลง ซึ่งอาจส่งผลต่ออารมณ์ ภูมิคุ้มกัน และสุขภาพในระยะยาว
  2. น้ำมันหมูเป็นแหล่งไขมันที่ดีที่ช่วยบำรุงหัวใจ
    เหตุผลที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งในการใช้น้ำมันหมูคือสุขภาพของหัวใจ หลังจากน้ำมันมะกอกซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 77 เปอร์เซ็นต์ น้ำมันหมูมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากที่สุดที่ 48 เปอร์เซ็นต์ ไขมันเหล่านี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและรักษาเซลล์ให้แข็งแรง
  3. ไขมันหมูมีจุดควันสูงน้ำมันพืชไม่เหมือนกับน้ำมันพืชส่วนใหญ่ซึ่งไม่ควรใช้สำหรับการปรุงอาหารที่มีความร้อนสูง น้ำมันหมูจะไม่ออกซิไดซ์ที่อุณหภูมิสูง มีจุดควันสูงอย่างน่าทึ่งที่ 190 C (375 F) ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้สำหรับการทอด ผัด และอบได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลกับการกินอาหารที่ไหม้เกรียมและออกซิไดซ์

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *