เสาวรสเป็นผลไม้สีม่วงแปลกใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เสาวรสเป็นเถาองุ่นเมืองร้อนที่ออกดอก รู้จักกันในชื่อ Passiflora ซึ่งเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น รวมทั้งอเมริกาใต้ ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ และอินเดีย
เสาวรสมีเนื้อนุ่มและมีเมล็ดจำนวนมากอยู่ภายในเปลือกแข็ง ผู้คนสามารถกินเมล็ดพืชและเนื้อ คั้นน้ำ หรือเติมลงในน้ำผลไม้อื่นๆ
เมื่อไม่นานนี้เสาวรสได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพและอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ด้วย ในบทความนี้ เราจะพิจารณาข้อมูลทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของเสาวรส
เสาวรส ประโยชน์ต่อสุขภาพ
- วิตามินซี เสาวรสเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนี้ ร่างกายของคุณใช้มันเพื่อสร้างหลอดเลือด กระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ และคอลลาเจน ซึ่งช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์ นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายของคุณรักษา ลดการอักเสบ และปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหาย เมื่อคุณได้รับวิตามินซีเพียงพอ โอกาสที่คุณจะเป็นหวัดและมะเร็งบางชนิดจะลดลง
- วิตามินเอ เนื้อของเสาวรสและเมล็ดกรุบกรอบมีวิตามินเอ 8% ที่คุณต้องการทุกวัน เป็นกุญแจสู่สุขภาพตาและเซลล์ การสืบพันธุ์ และภูมิคุ้มกัน
- ไฟเบอร์. เสาวรสมีมากมายค่ะ ไฟเบอร์ช่วยให้ลำไส้ของคุณแข็งแรงและเคลื่อนไหวได้ และทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด
- สารอาหาร เสาวรสยังให้แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และโฟเลตในร่างกายของคุณ สิ่งเหล่านี้ช่วยไต เส้นประสาท กล้ามเนื้อ และจังหวะการเต้นของหัวใจได้อย่างมาก
