หอยเชลล์ปลอดภัยที่จะกินหรือไม่?


ก่อนหน้านี้เราได้นำเรื่องขนมหวานอย่าง พุดดิ้งมีประโยชน์อย่างไร? มาฝากกันไปแล้ว เราอยากให้ท่านได้มาทราบละเอียดอาหารคาวอย่างหอยเชลล์กันบ้าง


หอยเชลล์เป็นหอยชนิดหนึ่งที่กินได้ทั่วโลก พวกมันอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมน้ำเค็มและถูกจับในการประมงนอกชายฝั่งของหลายประเทศ กล้ามเนื้อ adductor ที่เรียกว่าภายในเปลือกหอยหลากสีนั้นกินได้และขายเป็นอาหารทะเล เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะมีรสหวานเล็กน้อยและเนื้อเนียนนุ่ม

หอยเชลล์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ อย่างไรก็ตาม ผู้คนมักกังวลเกี่ยวกับปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นและการสะสมของโลหะหนัก

มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
หอยเชลล์เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของแร่ธาตุหลายชนิด รวมทั้งซีลีเนียม สังกะสี และทองแดง แร่ธาตุเหล่านี้มีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่บางคนอาจไม่ได้รับเพียงพอ

ปริมาณซีลีเนียมที่เพียงพอจะส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เหมาะสม สังกะสีจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองและการเจริญเติบโตที่ดี และทองแดงอาจป้องกันโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

การรวมหอยเชลล์ในอาหารของคุณสามารถให้แร่ธาตุที่สำคัญเหล่านี้แก่คุณ เช่นเดียวกับโปรตีนคุณภาพสูงและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบ

ดีต่อสมองและระบบประสาท
หอยเชลล์มีสารอาหารบางอย่างที่สำคัญต่อสมองและระบบประสาทของคุณ หอยเชลล์สามออนซ์ (84 กรัม) มี 18% ของ DV สำหรับทั้งวิตามินบี 12 และสังกะสี รวมทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่า 300 มก. (1)

ปริมาณสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่เพียงพอช่วยรับรองการพัฒนาระบบประสาทอย่างเหมาะสม และอาจลดความเสี่ยงต่อภาวะทางจิต เช่น โรคอัลไซเมอร์และความผิดปกติทางอารมณ์

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *