ประโยชน์ที่น่าแปลกใจของฟักทอง

เมื่อนึกถึงฟักทอง คุณนึกถึงอะไร? โคมตะเกียง? พายฟักทอง? ชาร์ลี บราวน์? ลาเต้เครื่องเทศฟักทอง? น้ำเต้าสีส้มเหล่านี้มีอะไรมากกว่าของหวานและเครื่องดื่มในวันฮาโลวีนและหวาน (แต่อร่อย!) ฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ก่อนหน้านี้เราเคยพูดถึงฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? กันไปแล้ว สามารถอ่านเพิ่มกันได้เลยนะคะ

ลดน้ำหนัก
ฟักทองอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งทำให้การย่อยอาหารช้าลง “ฟักทองช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น” Caroline Kaufman, MS, RDN และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการกล่าว “ฟักทองกระป๋องมีไฟเบอร์ 7 กรัม นั่นเป็นมากกว่าที่คุณจะได้ในขนมปังโฮลเกรนสองแผ่น”

ฟักทองอาจจะอิ่ม แต่ก็เป็นซุปเปอร์สตาร์ที่มีแคลอรีต่ำเช่นกัน “ฟักทองกระป๋องเป็นน้ำเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้ นนอกจากจะช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำแล้ว ยังมีแคลอรี่น้อยกว่า 50 ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค” คอฟแมนกล่าว


สีส้มสดใสของฟักทองมาจากปริมาณเบต้าแคโรทีนที่เพียงพอ ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพดวงตาและช่วยให้เรตินาดูดซับและประมวลผลแสง ฟักทองหนึ่งถ้วยมีปริมาณวิตามินเอที่แนะนำให้บริโภคในแต่ละวันมากกว่า 200 เปอร์เซ็นต์ ทำให้เป็นตัวเลือกที่โดดเด่นสำหรับสุขภาพสายตา

ฟักทองยังมีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ชนิดที่คิดว่าช่วยป้องกันต้อกระจกและอาจถึงขั้นชะลอการเสื่อมสภาพของเม็ดสี

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *