ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะละกอ

มะละกอ Carica เป็นชื่อทางวิทยาศาสตร์ของผลไม้สีส้มและสีเขียวที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นมะละกอ มีรสหวานและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มน่ารับประทาน เมล็ดยังกินได้แม้ว่าจะมีรสขมมากกว่าผลไม้ บางคนเปรียบเทียบรสชาดมะละกอเหมือนกับข้อมูลโภชนาการ น้อยหน่าและประโยชน์ต่อสุขภาพ

มะละกอมีพื้นเพมาจากอเมริกากลาง พวกเขาเติบโตได้ดีที่สุดในเขตร้อนที่มีฝนตกชุก แต่มีน้ำท่วมเล็กน้อยในระยะยาว อุณหภูมิที่เย็นจัดอาจทำให้ผลมะละกอเสียหายได้

ชนพื้นเมืองในพื้นที่กินมะละกอและนำไปใช้ในการรักษาโรค ในช่วงทศวรรษที่ 1500 และ 1600 ชาวอาณานิคมของสเปนและโปรตุเกสได้นำเมล็ดพืชไปยังพื้นที่เขตร้อนอื่น ๆ ของโลก รวมทั้งฟิลิปปินส์และอินเดีย

ทุกวันนี้ ฮาวาย ฟิลิปปินส์ อินเดีย ซีลอน ออสเตรเลีย และเขตร้อนในแอฟริกาเป็นภูมิภาคที่ผลิตมะละกอที่มีผลมากที่สุด การทำฟาร์มมะละกอที่มีขนาดเล็กยังคงมีอยู่ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้

มะละกอมีชื่อแตกต่างกันมากมายทั่วโลก ในออสเตรเลียเรียกว่าอุ้งเท้า ในเอเชียใต้ บางครั้งเรียกว่า kepaya, lapaya หรือ tapaya ชื่อของมันในภาษาฝรั่งเศสบางครั้งคือ “figueir des iles” หรือมะเดื่อของหมู่เกาะ ชื่อภาษาสเปนสำหรับมะละกอ ได้แก่ “melon zapote” “fruta bomba” หรือ “mamona”

ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ป้องกันโรคหัวใจ

มะละกอมีวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอีที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล เมื่อคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์ ก็มีแนวโน้มที่จะสร้างการอุดตันที่นำไปสู่โรคหัวใจ

นอกจากนี้ มะละกอที่มีไฟเบอร์สูงอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ อาหารที่มีเส้นใยสูงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล มะละกอมีกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นสำหรับการเปลี่ยนโฮโมซิสเทอีนของกรดอะมิโนให้เป็นกรดอะมิโนที่เป็นอันตรายน้อยกว่า โฮโมซิสเทอีนในระดับสูง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นหลัก เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ดังนั้นการกินมะละกอในอาหารของคุณอาจลดระดับโฮโมซิสเทอีนลง ซึ่งจะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงนี้ได้

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *