ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะกอกเขียว

วันนี้มาพบกับเราอีกเช่นเคย สำหรับ healthy-freshy เราจะมาพูดถึงมะกอกกันนะคะ มะกอกเป็นผลไม้ที่เติบโตบนต้นมะกอก ซึ่งเติบโตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียเขตร้อนและเอเชียกลาง และบางส่วนของแอฟริกา นักวิจัยได้ค้นพบเมล็ดมะกอกในสเปนที่มีอายุเก่าแก่กว่า 8,000 ปี และหลักฐานทางโบราณคดีชี้ให้เห็นว่าอารยธรรมยุคแรกๆ นั้นปลูกต้นมะกอกเป็นพืชผลตั้งแต่ 2,500 ปีก่อนคริสตศักราช

มะกอกดิบมีรสขมเกินกว่าจะรับประทานได้ และสามารถรับประทานได้หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้วเท่านั้น โดยปกติแล้วจะต้องบ่มหรือดอง มะกอกส่วนใหญ่จะทำเป็นน้ำมันมะกอก แต่มะกอกบางชนิดก็ได้รับการเก็บรักษาไว้เพื่อรับประทานในมื้ออาหาร โดยเฉพาะในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มะกอกเขียวเป็นมะกอกที่เก็บเกี่ยวก่อนสุกเต็มที่ รสชาติที่เด่นชัดนั้นส่วนหนึ่งเกิดจากการแช่น้ำด่างก่อนนำไปแช่ในน้ำมัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพ
มะกอกมีรสชาติเฉพาะตัว มีรสเค็มจัด แต่นอกจากจะเป็นอาหารเสริมที่อร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย แม้จะมีปริมาณโซเดียมสูง แต่มะกอกยังมีคอเลสเตอรอลต่ำและเต็มไปด้วยสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายของคุณเจริญเติบโต นี่เป็นเพียงประโยชน์บางประการที่คุณจะได้รับจากการรับประทานมะกอกเขียว:

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น