ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาดหอม

ก่อนหน้านี้เราได้มีการพูดถึง ข้อมูลโภชนาการ น้อยหน่าและประโยชน์ต่อสุขภาพ กันไปแล้ว ครั้งนี้เราจะมาพูถึงผักสวนครัวที่หลายๆ ท่านชอบท่านกันค่ะ นั้นก็คือ…

ผักกาดหอมเป็นผักใบที่ขึ้นชื่อเรื่องการทำสลัด ผักกาดหอมมีหลายประเภท และทั้งหมดมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Lactuca sativa ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาดหอมมาจากวิตามินเป็นหลัก ประโยชน์ต่อสุขภาพแตกต่างกันไปตามประเภทของผักกาดหอมที่คนรับประทาน

ผักกาดหัวได้ชื่อมาจากรูปทรงกลม ความหลากหลายนี้รวมถึงผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งและบัตเตอร์เฮด ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีขายทั่วไปในร้านขายของชำ ผักกาดหอมใบไม่ได้สร้างหัว แต่จะเชื่อมต่อกับลำต้นแทน ผักกาดหอมบางชนิดมีสีเข้มหรือมีใบสีแดง

ผักกาดโรเมนเป็นผักกาดหอมอีกชนิดหนึ่งที่จำหน่ายในร้านขายของชำทั่วไป เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นส่วนผสมหลักในซีซาร์สลัด

ผักกาดหอม Celtuce หรือที่เรียกว่าผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่งหรือผักกาดหอมก้านมีลำต้นที่ใหญ่และโดดเด่น ผักกาดหอมชนิดนี้พบได้ทั่วไปในประเทศจีน แต่มีน้อยในโลกตะวันตก

ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาดหอมแตกต่างกันไปตามพันธุ์ต่างๆ โดยพิจารณาจากเนื้อหาทางโภชนาการของผักกาดหอม ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง โดยทั่วไปเป็นผักกาดหอมที่มีปริมาณสารอาหารต่ำที่สุด

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *