ประโยชน์ของไข่เจียวชะอม

ไข่เจียวผัดชะอม เมนูยอดนิยมของคนไทย สูตรไข่เจียวมังสวิรัติแบบไทยนี้เป็นสูตรคลาสสิกของฉัน เราจะใช้แป้งถั่วชิกพีผสมแป้งแทนไข่ ในโพสต์สูตรนี้ เราจะสอนทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับวิธีทำอาหารมังสวิรัติแบบคลาสสิก 100% ที่บ้าน

ส่วนผสมที่คุณต้องทำเพื่อทำไข่เจียวมังสวิรัติ
แป้งถั่วชิกพี
แป้งข้าวจ้าว
ผงฟู
ผงขมิ้น
เกลือพริกไทย
น้ำ
น้ำมันมะกอก
ซีอิ๊ว
ชะอม

ชะอมคืออะไร
ชะอมเป็นพืชสมุนไพรที่เกี่ยวข้องกับพืชตระกูลถั่วงอก ประโยชน์ต่อสุขภาที่เติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในเขตร้อนชื้น พืชนี้เป็นสมาชิกของตระกูลอะคาเซียและจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Acacia pennata

ชะอม เป็นที่รู้จักในภาษาอังกฤษว่า เหนียงปีนเขา มันเติบโตเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีใบละเอียดอ่อนยื่นออกมาจากกิ่งที่ปกคลุมไปด้วยหนามแหลมคม

นอกจากจะมีหนามภายนอกแล้ว ชะอมยังมีกลิ่นเฉพาะตัวที่รุนแรงอีกด้วย โรงงานแห่งนี้ได้คิดค้นกลไกการป้องกันที่ร้ายแรงบางอย่างเพื่อเอาชีวิตรอดในป่าและป้องกันไม่ให้สัตว์กินเข้าไป!

แม้จะมีหนามและมีกลิ่นฉุน แต่ใบของต้นชะอมก็มีรสชาติอ่อนๆ เมื่อปรุงสุกแล้ว กลิ่นจะค่อยๆ หายไป และคุณก็ได้ผักที่มีรสชาติเหมือนดินและอร่อย


Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *