พริกมีจำนวนมากไปสำหรับพวกเขา มีแคลอรีต่ำและเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดี พันธุ์ทั้งหมดเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ C โพแทสเซียม กรดโฟลิก และไฟเบอร์ นอกจากนี้ของเผ็ดยังช่วยให้อาหารรสจืดชื่นมีชีวิตชีวาขึ้นอีกด้วย
พริกมีทุกขนาดและทุกสี บางแพ็คความร้อน คนอื่นก็หวาน คุณสามารถทำให้สด แช่แข็ง แห้ง หรือบรรจุกระป๋องได้
คุณเคยเห็นพริกหยวก สีเขียว ส้ม สีเหลือง และสีแดง ในร้านขายของชำหรือในสลัดบาร์ พริกแดงบรรจุสารอาหารได้มากที่สุด เพราะมันอยู่บนเถาวัลย์นานที่สุด
พริกเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ ก่อนที่พวกมันจะมีโอกาสเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีส้ม และสีแดง เมื่อเทียบกับพริกหยวกสีเขียว พริกแดงมีเบต้าแคโรทีนมากกว่า 11 เท่าและวิตามินซีมากกว่า 1.5 เท่า
เอาเป้นว่าถ้าหากท่านใดที่ชื่นชอบความเผ็ดกันแล้ว ท่านก้สามารถที่จะอ่าน ประโยชน์ของพริกที่คุณอาจไม่รู้ เพิ่มเติมกันเลยนะคะ
