กีวี ภาษาจีนเรียกหมีโหวเถา เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน บริเวณลุ่มแม่น้ำแยงซีเกียง ต่อมาเริ่มเป็นที่แพร่หลายออกนอกประเทศจีน ต่อมา มีผู้นำไปปลูกที่นิวซีแลนด์
โดยทั่วไปแล้วกีวีจะเติบโตเป็นรูปวงรีและมีขนาดประมาณไข่ไก่ทั่วไป ผิวของมันเป็นสีอูฐ มีลักษณะเป็นเส้นๆ และเคลือบเป็นขุยบางๆ แม้ว่าเปลือกของกีวีจะคลุมเครือ แต่ผิวของกีวีก็กินได้และมีรสฝาด เนื้อของกีวีมีสีเขียวสดใส มีเนื้อสัมผัสที่มีเอกลักษณ์แต่น่ารับประทาน และมีเมล็ดสีดำเล็กๆ เรียงเป็นแถว ซึ่งสามารถรับประทานได้เช่นกัน กีวีมีรสหวาน เปรี้ยว และเข้มข้น ทำให้เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ
กีวีมีวิตามินซีและใยอาหารสูง และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ช่วยในเรื่องสุขภาพของหัวใจ สุขภาพทางเดินอาหาร และภูมิคุ้มกัน กีวีเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ และมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน และการนับแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นตัวเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับรับประทานเป็นของว่าง เครื่องเคียง หรือของหวานที่ไม่เหมือนใคร
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
วิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่จำเป็น เนื้ออุดมไปด้วยวิตามินที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรค
ใยอาหารชนิดละลายน้ำที่พบในกีวีสามารถช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารให้เป็นปกติและมีสุขภาพดี กีวีสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ เช่น…
ภูมิคุ้มกัน
กีวีมีวิตามินซีในปริมาณมาก ซึ่งช่วยกระตุ้นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกาย อันที่จริง กีวีฟรุตมีประมาณ 230% ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน ผลไม้ที่เด่นชัดนี้ให้สารอาหารที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันอย่างล้นหลามในทุกคำที่กัด
กีวียังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยขจัดอนุมูลอิสระภายในร่างกายและลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน สุดท้ายนี้อาจปกป้องร่างกายจากการอักเสบและโรค
สุขภาพหัวใจ
กีวีมีคุณสมบัติที่ช่วยลดความดันโลหิต กีวีสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจได้ด้วยการช่วยรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรงและเพิ่มวิตามินซี
