กระชายบำรุงกำลัง

ถ้าหากจะพูดถึงกระชายแล้ว กระชายนั้นมีรสชาติที่ร้อนแรง เช่นเดียวกันกับขิง อาหารไทยที่เราชอบหลายเมนูมีกระชายเป็นส่วนประกอบค่ะ ไม่ว่าจะเป็นแกงป่า ผัดฉ่า และอื่นๆ ที่มีรสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับอาหารไทย แต่ถึงแม้เราจะชอบทานเมนูอาหารเหล่านี้ เราก็เลือกที่จะเขี่ยกระชายออกจากจาน เหมือนบางคนที่ชอบทานผัดกะเพราแต่เขี่ยใบกะเพราออก ชอบที่จะให้กลิ่นมันอยู่ในจาน ได้รสชาติหอมฉุนนิดๆ ติดจมูกหน่อยๆ แต่ไม่ชอบรสชาติของมัน

ประโยชน์
กระชายเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติเผ็ดร้อน และอาจมีรสชาติเฝื่อนได้บ้าง ดังนั้นหากทานไม่ได้ ทนทานไม่ไหว ก็อาจจะปรับลดความเข้มข้น หรือปริมาณที่ทานลงได้นะคะ นอกจากนี้หากใครมีโรคประจำตัวที่มีความจำเป็นต้องควบคุมอาหารที่ทานมากเป็นพิเศษ เช่น โรคเบาหวาน โรคไต โรคตับ หรือโรคหัวใจ ควรปรึกษาคุณหมอประจำตัวก่อนทานค่ะ

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *